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切り干しカレー1回戦 

切り干しカレー(タイトル)

前回の相性実験の結果、カレー以外の具材(以下、切り干し具材軍)のチームワークは問題無しということが確定した。
これで『切り干し具材軍vsカレー戦』において、
“マズイ”という結果が出た場合、切り干し具材軍の内紛の可能性はなく、
切り干し大根の力をもってしても、カレーとの和平を結ぶことは不可能であった…
ということになるわけである。

できることならば、穏便にことを運び、負傷者を出すことなく、
この勝負をうまくまとめあげたい…
大根とカレーの未来に輝く光を投げかけたい…
そんな思いを胸に秘め、切り干し大根をぬるま湯に投入したのであった…
そして、出来上がりがこちら。

切り干しカレー・味噌風味
切り干しカレー
結論から言って、「まったく問題なし」
以前失敗した大根カレーのような、エグさや水っぽさはなく、
切り干しとカレー、そして味噌がしっくりと。

…でもなにかが胸にひっかかる。
「切り干しカレー、うまっ!」という感動がない!
これは切り干し大根の存在の無さ、つまり
「“穏便に…”とは言ったものの、問題なさ過ぎて
切り干し大根を入れる意味を失ってしまっているのが問題」
ということではなかろうか…

存在感を出すには、切り干し大根のこの細さでは難しい気が。
ここはひとつ、輪切りの大根を切り干しにした『花切り大根』での、
2回戦に期待したいところである。

次回『切り干しカレー2回戦~花切り大根篇』、近日公開!


備考)今回の切り干しカレー…具材(豚肉&人参)は切り干しの形状に合わせ千六本に切ったので、蕎麦を食べるようにズルズルとなってしまい、ちょっと食べにくいかも。
その後、切り干し&人参をみじん切り、豚ミンチでキーマカレー風も作ってみたんだけど、
コチラはみじん切りの中に、うまく切れていない切り干しがニョロ~と入っていて
まるで真田さんのようだった。(食前に「真田さん発言」をして、こっぴどく妹に叱られた筆者)
切り干しを1本1本伸ばし広げて、きれいにみじん切りする労力を惜しむ人には不向きと言えよう。



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コメント

たすかに、切干大根はカリ~の中に入れてまうと存在なさそうだな・・。
しかし、有言実行!恐れいりやした!
次も期待してまっせ~。

アタシは「きりぼし大根」という食材を使ったことが無い!!
今後使って料理する予定も無い!!
そんな食材使いこなせない!!
シオおばサチさん、実は超料理上手なのでは???

●なっちょどん

私の実験魂がメラメラと燃え盛っておるぞえ~
そうなのよね~切り干し大根の個性が無くなっちゃてるのよ~
煮込むにあたって、切り干し大根の戻し汁なんかも入れてみたんだけどねぇ…
次の花切り大根篇に乞うご期待!
  • [2006/03/14 00:15]
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  • シオおばサチ(筆者)
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●うさこどん

なぬ?切り干し大根の旨さに気づいておらぬとは、おぬし相当若者とお見受けした!
私も昔は切り干しとか、大根の炊いたのとか、茄子の炊いたのとか、
煮物全般、嫌いってわけじゃないけど、それほど好きってわけでも…だったんだけど、
ある年齢をこえると、カラダがそういうもの欲するようになるのよ~
そのうち、切り干し食べたくなるじぇ~
  • [2006/03/14 00:19]
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  • シオおばサチ(筆者)
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どきどき

切り干し大根は美味しい。
カレーの味噌味はちょっと想像がつかないですが、この画像は美味しそうですね?
真田さん(爆笑)!
冷麦とか素麺の時もそれは禁句ですね!
の~ちゃんのパンチが飛んできそうだ。

さすが切り干し2等兵のシオおばサチどんじゃーっっっっっっ!!!!
よくやった!よくやったぞ!
勝ち戦に持ち込むとは!
ただ、うまいけど、切り干しならではの個性をいかせないという点もよく分かるずら!
マレが大根キャレーをやった時もそうだった。
うまいけど、別に大根じゃなくともみたいな!
まかせておけ!私もそのうち参戦するでな!
ホタテが高くて買えんのじゃーっ!

●ハシさん

「カレーの隠し味に味噌」コレ、有りですよ~♪
ただ気をつけないといけないのは、味噌の入れすぎ。
カレーじゃなくて、カレー風味の味噌に成り下がってしまいます。
ま、それはそれで「カレー風味味噌かけごはん」として、食べられなくもないんですけどね。トホホ
  • [2006/03/15 01:36]
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  • シオおばサチ(筆者)
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●よっぺーさん

やりました!もんぺ姿に背中に味噌袋、手には竹ヤリと鍋を持ち、額にはキリリと切り干し大根を巻いて、戦ってまいりましたーー
よぺ作戦本部長も、ホタテを最安値でゲッツしてくだされ~
(もちろん“今どき”ダンディ坂野のモノマネしてましてよ~)
  • [2006/03/15 01:43]
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  • シオおばサチ(筆者)
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